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おいしい・・・うれしい・・・


 ラズベリーのロールケーキ

 野ばら食堂のUさんが焼いてきてくださいました 
  
 かわいいビオラでおしゃれして・・・
 
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 この甘酸っぱさがくせになりそう・・・・
 
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 姉の家でのパソコン教室
 Uさんにはブログの立ち上げを手とり足とり・・・
 その場ではわかったつもりでいても家に帰って、あれっ??
 それからどうするんだっけ??・・・なんてことばかり・・・
 そんなわたくしにUさんは本当に辛抱強く教えてくださり
 こうしてブログができるようになりました
 ありがとうございました
# by moegi7 | 2010-06-14 10:05 | うれしい

2010.6月 料理教室

おいしさを味わう料理教室

料理教室のむしやしない

ゆで卵のスモークとたたみいわし
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赤紫蘇ジュース
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6月献立
 
 鶏ささ身の葛たたき梅肉あんかけ
 焼きなすとさやいんげんのごま和え
 笹巻き豆腐
             
 穴子丼

 白はんぺんのすまし汁


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穴子丼
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笹巻き豆腐
鶏ささ身の葛たたき梅肉あんかけ
焼きなすとさやいんげんのごま和え
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穴子の下処理
穴子の両面に塩をして約10分おき、水気をだす
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余分な水気をペーパーでふきとる
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くしをうつ
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オーブントースターで白焼きする
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# by moegi7 | 2010-06-12 22:39 | 料理教室

2010.5月 料理教室

おいしさを味わう料理教室 5月

 前菜
 ・にんじんの黒ごま明太
 ・手軽に白和え

 主菜
 ・クリーミーおからコロッケ
  じゃがいもの干しえびがらめ添え

 ご飯
 ・ちりめん山椒ご飯

 汁もの
 ・あじとごぼうのつみれ汁

 デザート
 ・抹茶ティラミスと塩大福

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今回のメインは新漁のちりめんをつかったちりめん山椒をつくりました
アクを丁寧にすくいとります
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落としぶたをしてことこととたいていきます
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にんじんの黒ごま明太は白い方のうつわのほうがより映えるとおもいました
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あじのつみれを作るためにあじを細かくたたいているところ
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たたいたあじにねぎとみそを加えまるめていく
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つみれ汁には白髪ねぎをたっぷりと用意する
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# by moegi7 | 2010-06-05 22:38 | 料理教室

2010.4月 料理教室


 豆腐サラダ(じゃこドレッシング)
 
 ふきのくるみ醤油和え

 わかめとなすのみそドレッシング

 春菊と干しえびのかき揚げとタラの葉のてんぷら

 鯛茶漬け

 若竹汁

 ミニデザート3種

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# by moegi7 | 2010-06-05 22:18 | 料理教室

おいしさを味わう料理教室 2010.3月


 3月の料理教室

 前菜
 ・菜の花とあさりのおひたし
 ・じゃこ入り春巻き
 ・小松菜と鮭のおろし和え

 主菜
 ・春いろちらし

 椀
 ・海老しんじょのお椀

 デザート
 ・おいしい和菓子とお抹茶

 
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# by moegi7 | 2010-06-05 22:00 | 料理教室


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