膳楽かあちゃんへ

藻がけの急須

家に来てくれた急須
藻の自然の様子がこれまたよいのです

苔・羊歯・椿 展に行ってきました

まってました・・・えびちり

とれたてのえびちり・・・エビチリではありません
小さなえび入りのかちりです
このまま食べていただくのがおいしいですが
昆布を細く切ってごはんと一緒に炊いて
たきあがったごはんに混ぜていただくのが
なんといってもおいしいです
何杯でもおかわりできます・・・いけませんが・・・

究極のインスタントみそ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ簡単でおいしいです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　削りたての本枯れ節ひとつまみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌大さじ１・糸青のり少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこにお煎茶を注いでかき混ぜて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できあがり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一杯分の味噌汁がすぐ飲めますよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろんかつおぶしも一緒にいただきます

食べきれなかったカニで・・・

明けまして　おめでとうございます
たくさんのごちそうで食べきれなかった
かにの身を殻からはずし
今日はカニクリームコロッケをつくりました
まずはホワイトソースをつくります
バター３０ｇ・小麦粉４０ｇ・牛乳１５０ｃｃ・ローリエ１枚・顆粒コンソメ





つぎにジャガイモを茹でたらつぶしてホワイトソースとかにの身をまぜて俵型に
して冷ます