高山 体験型おもてなし料理のつづきです

体験型だけあって
参加する方に調理をしていただくところがいいのです
味見をしながら・・・臨機応変に・・・
予約時に好みや苦手なものなど、ある程度ご要望をお聞きしていると
代表の緑さんはおっしゃっていました
日本人の私でさえ高山の郷土料理や文化のことを詳しく知らないので
大変有意義なひとときでした

その時つくったおもてなし料理です
自分で食器も選んで膳に仕上げます
その後、座敷に運んでゆっくりといただきます

d0156029_742325.jpg

棒葉ずし・あゆの塩焼き・山クラゲのえごま和え・味噌汁・・・など
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by moegi7 | 2016-06-29 07:47 | おもてなし


うまい・楽しい


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