ねぎスープ
先日のテレビで・・・
辰巳芳子さんのねぎスープの作り方が放送されて
早速つくってみました
白ねぎ20本
白いところだけ、ひたすら3ミリの小口切りにして蒸し炒め煮
弱火でじっくりと・・・しょうがのしぼり汁と鶏のブイヨンを加えて、塩をいれ水分がなくなるまで・・・
このくらいになるまで蒸し炒めたら小分けして冷凍しました
マグカップに大さじ1を入れ、熱湯を注いだらねぎスープができあがり
これがあればすぐにあったかねぎスープが飲める
スープのほかにいろいろな料理につかえ便利です
ねぎの甘みがやさしい・・・和・洋・中に
辰巳芳子さんのねぎスープの作り方が放送されて
早速つくってみました
白ねぎ20本
白いところだけ、ひたすら3ミリの小口切りにして蒸し炒め煮
弱火でじっくりと・・・しょうがのしぼり汁と鶏のブイヨンを加えて、塩をいれ水分がなくなるまで・・・
このくらいになるまで蒸し炒めたら小分けして冷凍しました
マグカップに大さじ1を入れ、熱湯を注いだらねぎスープができあがり
これがあればすぐにあったかねぎスープが飲める
スープのほかにいろいろな料理につかえ便利です
ねぎの甘みがやさしい・・・和・洋・中に
by moegi7
| 2012-10-22 02:22
| 家庭料理
うまい・楽しい
by moegi7
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