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筑前煮

はじめに手羽先に焦げ目をつけたら一度取り出す
筑前煮_d0156029_21422215.jpg

れんこん、ごぼう、こんにゃく、にんじん、さといも,戻した干し椎茸
を入れ炒める
筑前煮_d0156029_2145299.jpg

手羽先を戻しいれ出汁と酒、砂糖を入れて落とし蓋をして5~6分煮たら
しょうゆを入れて煮る
汁気がなくなるまで煮たら、最後に強火にして照りをつける
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さあ召し上がれ・・・
筑前煮_d0156029_21513286.jpg

by moegi7 | 2011-02-14 21:58 | 家庭料理


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