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アガタ陶房さんの土鍋

先週の香嵐渓で出会った
アガタ陶房″さんの土鍋です
ふたの取っ手のところが気に入って
うちにお嫁にきてくれました

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土鍋の下ろし方も教わりました
鍋に水を7分目まで入れ、冷ご飯を少量入れ
ふたをしないでとろ火にかけて1時間半から2時間煮る
火を止め一晩置き、その後中身をとりのぞき洗剤を使わずに
内側だけやわらかいスポンジで洗う
布巾で水気を拭き取り、完全に乾かす

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by moegi7 | 2010-11-22 07:41 | 好きなもの


うまい・楽しい


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