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扇風機

今年の夏はいつも以上に活躍してくれています・・・
 
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by moegi7 | 2011-06-29 09:46 | 好きなもの

ひじき煮

答志島のひじきで・・・
大豆をたっぷりといれたひじき煮・・・
これで…飛竜頭・コロッケ・ハンバーグなど
もちろんひじきご飯にといろいろと使える
たっぷり作ってたっぷり食べたい・・・


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by moegi7 | 2011-06-27 23:14 | 家庭料理

おいしさを味わう料理教室6月土曜クラス

うれしいです
新しいお仲間が増えました

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今月は山本房江さんに教えていただいた
食材をあますところなくいただくという思いを
皆さんで共有させていただく・・・
重ね煮を作っておけば野菜のうまみを十分に堪能でき
いろんな料理に取り入れられる・・・
こころと体にやさしい料理です

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by moegi7 | 2011-06-26 06:55 | 料理教室

アクアパッツァをつかって・・・

味が良くしみ込んだアクアパッツァをオーブン皿に入れてチーズをのせ
オーブンにて焼き色がつくまで・・・
サラダ・・・水菜・サラダほうれん草・スプラウト・トマトなどたっぷりの野菜
に鯛とサーモンのお刺身をのせて・・・

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by moegi7 | 2011-06-22 23:06 | 家庭料理

おいしさを味わう料理教室 6月


重ね煮をつくってコロッケに・・・
夏野菜をつかったアクアパッツァ
ゴーヤとたまねぎのサラダ
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デザートは豆乳プリン黒蜜きなこがけ
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by moegi7 | 2011-06-21 23:38 | 料理教室

我が家の庭

あまり手を加えずあるがままに・・・と
雑木林を目標にして増えていった木々たち
道からうかがいしれぬぐらいになり
この緑がことしの夏を涼しくしてくれるだろう・・・と期待して

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by moegi7 | 2011-06-16 23:05 | 癒されるところ

ハルちゃんと家ご飯

久しぶりに遊びにきてくれた・・・
パプリカ・ズッキーニ・ナス・舞茸・エリンギ・大豆・トマト・・・
一つの鍋でグツグツと・・・パンとサラダをそえて

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これは〝おとうふ工房いしかわ″で購入した
まめぞうプラスとネーミングされた豆乳

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それをつかった豆乳ぷりん
豆乳が濃くまったりとしたできあがり
きなこと煮詰めた黒蜜をかけて・・・

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by moegi7 | 2011-06-16 07:38 | 家庭料理

なすとズッキーニで・・・

musumeからのリクエストでなすとズッキーニをつかった
チーズやきをちゃちゃっとつくりました

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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ
ごくごく弱火で香りがたってきたら
なすとズッキーニそして水煮大豆を入れ焼き色が少しつくぐらいまで
炒め、塩とこしょうを少々、バジルソースでからめたら
耐熱容器にいれチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまでやく

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ライ麦くるみパンをそえて・・・
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by moegi7 | 2011-06-14 22:48 | 家庭料理

初めてのソイミート


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ソイミート(ミンチタイプ)をつかって
そぼろをつくる

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生姜の千切りをごま油で炒め、ぬるま湯でもどし
しっかりとしぼったソイミートを加え甜菜糖と酒、しょうゆで
味をつけました

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by moegi7 | 2011-06-13 13:10 | 家庭料理

すきな場所

時がたつほど味わい深いものが好きなわたくし・・・
昨日は飾り棚を見つけにアンティークのものが数多く
揃っているお店に行ってきました
物は、直しをしていただくので2~3週間かかるとのこと

その後、屋上にあるカフェでmusumeとランチをしました
雨があがり緑がより鮮やかなこの季節・・・大好きです



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by moegi7 | 2011-06-12 01:22 | 好きなもの


うまい・楽しい


by moegi7

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