<   2010年 07月 ( 19 )   > この月の画像一覧

きれいです

d0156029_850125.jpg

朝4時40分
朝焼けと月が一緒に・・・
昼間の暑さにくらべ
なんて気持ちのいい時間なのでしょう
冬は真っ暗でも夏にはこの時間から
散歩をされている方もみえるのです


そしてこの雲たち・・・
d0156029_854248.jpg

夏の空
まぶしくて、あまり見上げることなく
いつも日傘ににげていたこのごろ
久しぶりに見上げると、なにかしでかしそうな予感
どちらにも被害がでないぐらいに降らせてほしい・・・
[PR]
by moegi7 | 2010-07-31 09:05 | 癒されるところ

煮びたし

d0156029_871674.jpg

小松菜がどうしても食べたくて・・・
ほうれん草でなくて小松菜なのです
あのしゃきしゃきした食感と厚揚げのふわっとしたかんじ
この取り合わせすきなのです
[PR]
by moegi7 | 2010-07-31 08:21 | 家庭料理

すきなところ・・・

d0156029_010325.jpg

常滑に行きはじめたのは何年前だったかしら・・・
ずっと、ずーっと前、半田のある地区に素敵なお店が
かたまっていて、たびたび遊びにいっていた
それから15年の月日がたち久しぶりにいったのが13年前ぐらい前
その時自宅でしていた料理教室「おばんざい」で使う器を探していた時に
〝冨本タケルさん″という作家さんに出会ったのがきっかけとなり
その作業場に通いつめていました

d0156029_0103641.jpg

ふらっといっては陶器をみて、散歩して、お昼をいつものところで食べて
帰りは手作り酵母で焼いたパンを買って・・・
疲れているときにふっといきたくなるところ・・・
自分のペースで過ごす時間もたまには必要だと思う

d0156029_0111240.jpg

[PR]
by moegi7 | 2010-07-29 00:11 | 好きなもの

むしやしない

d0156029_14283775.jpg

姉<森の食卓乾物>のつくるむしやしない
料理教室の始まる前に少し小腹にいれ、献立の説明をします
さあ今からはじめますと・・・

焼きおにぎりに稚アユの甘露煮をのせたもの
ひじきのたいたもの
もずく酢
それと冷たい麦茶

みなさんに何をあじわっていただこうかしら・・・
と毎回楽しみながら、姉はこの〝むしやしない″のメニューを
考えています
わたしも楽しみです
そしてお腹と心が満たされます

        てまえみそ?身内みそ?ですが・・・
[PR]
by moegi7 | 2010-07-25 14:52 | 料理教室

2010.7月おいしさを味わう料理教室

今日は愛知県でただひとりお魚マイスターの神谷さんをお招きして
はじまりました
d0156029_2495995.jpg
鰯の料理をメインにお話しくださり、いわしの手開きを伝授して
いただきました
d0156029_2502013.jpg

d0156029_3163385.jpg

d0156029_3174774.jpg

ご持参いただきましたいわしをみて急きょ鰯料理の変更をしました
少し大きめのいわしはとても鮮度がよく開いて焼きたれでからめたものと
甘酢につけて針しょうがとレモンの皮を細切りにしたものをそえました
d0156029_2593095.jpg
d0156029_2595350.jpg

献立
たたみいわしのクリームチーズ添え
パプリカのポタージュ
イカ、帆立、ゆで卵の燻製サラダ仕立て
鰯料理2種
冬瓜汁
デザート
クリームあんみつ
d0156029_391639.jpg

d0156029_3131222.jpg

[PR]
by moegi7 | 2010-07-25 03:18 | 料理教室

ビール漬け

採れたきゅうりをビール漬けにしました
仕事でお世話になっているSさんに教えていただきました
おやつ代わりにぽりぽりと何本でもいただける浅漬けのようなもの
d0156029_23434699.jpg

[PR]
by moegi7 | 2010-07-21 23:44 | 家庭料理

庭で採れたなすで・・・

暑い・暑い・暑い
なんて暑いのでしょう・・・
ちょっとバテぎみです
うちのなすを炊いて・・・冷やして・・・
食欲がなくてもこれならたべることができます
d0156029_23243999.jpg

そしてやっぱり酢の物
具材がいろいろ入ったさっぱり酢の物
d0156029_23311966.jpg

[PR]
by moegi7 | 2010-07-21 23:32 | 家庭料理

収穫

毎朝かごの中に収穫された野菜たちが盛られている
昨年から庭の約半分を自分たちで食べる分だけ夏野菜
を作っている(私はみているだけですが・・・)
d0156029_12434321.jpg

雨に感謝
お日様に感謝
そして一生懸命育ててくれる
パートナーに感謝です
大切にいただきます

[PR]
by moegi7 | 2010-07-17 12:46 | 楽しむ

ちょこっとずつ DE ランチ

少しずつ残っていたおかずを小鉢に入れて・・・
d0156029_131350.jpg

[PR]
by moegi7 | 2010-07-17 01:28 | 家庭料理

いわしの梅煮

d0156029_0413790.jpg

これは先日の料理教室のとき小ぶりのいわしを梅と一緒に炊いたもの
姉(森の食卓 乾物)の作るおばんざいは、どれもおいしい!!
おいしくできたから食べて・・・といつも忙しくばたばたと動き回っている
私の胃袋を満たしてくれます(感謝です)
そしてやっとブログを更新できました
写真の容量がいっぱいになって、更新できないでいました
前からお世話になっている 野ばら食堂のUさんにご指導いただきました
同じことを以前にも教わっていたのに・・・まったくもってどうしようもなく
本当にありがたいです
[PR]
by moegi7 | 2010-07-17 00:59 | 料理教室


うまい・楽しい


by moegi7

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

検索

最新の記事

手作り手さげ
at 2017-06-13 08:54
ステキな写真集
at 2017-06-12 13:02
常滑屋さんの22周年
at 2017-06-11 14:30
美容院のアルティームさん
at 2017-06-05 08:40
家の庭 2017 6月
at 2017-06-04 09:54

最新のコメント

ライフログ

ファン

ブログジャンル

画像一覧