カテゴリ:デザート( 9 )

ももぱふぇ

                        メニューの写真よりもっと大きい
                        フレッシュなもも1個入ったぱふぇ
                        800円は・・・お値打ち・・・うれしい
                        食べごたえのある季節限定の味
                        2人で食べて丁度いい量でした

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by moegi7 | 2016-08-18 00:22 | デザート

ヨーグルトにいちごとコンポートのせ

この2日間かけて作った
いちごのコンポートをヨーグルトに
もちろん生のいちごものせて・・・
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by moegi7 | 2011-01-30 23:40 | デザート

いちごのコンポート

グラニュー糖をふりかけて
一晩おいたいちごにレモンの搾り汁をかけ
ごく弱火にしてことこと・・・
あくをこまめにすくい
最後にブランデーを回しかけ
はい・出来上がり
煮沸した密封瓶に入れ冷蔵庫に


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by moegi7 | 2011-01-29 18:17 | デザート

おおき~い・いちご

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                   旭労災病院の近くで偶然みかけた
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                   1パック250円のいちご
                   とっても得した気分
                   いちごのつぶつぶまで
                   しっかりしていて
                   そのままがいちばんおいしい
                   そして8パック購入したので
                   コンポートにします


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                   グラニュー糖をまぶして一晩おきます
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by moegi7 | 2011-01-28 09:38 | デザート

先日のいちじくのワイン煮

ヨーグルトにいちじくのワイン煮を添えて・・・
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by moegi7 | 2010-09-29 14:55 | デザート

いちじくのワイン煮

朝からことこと・・
大好きないちじくをワインで煮ました
生のいちじくがおいしいので煮てしまっては・・・と
おもいましたが、季節の贈り物は待ってくれません
ジャムにしてワイン煮にして、もちろん生で・・・
おいしくいただきました

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鍋にきれいに洗って水気をしっかりとふいた皮つきのいちじくと
グラニュー糖そしてレモンの皮を入れ中火にかける
あくがでてくるので丁寧にすくいとる
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ぐらぐらしてきたらごく弱火にして1時間ことことと煮る
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またまたあくをこまめにすくう
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少しずつ煮詰まってきたら・・・
出かける時間がきたので続きはまたあとで・・・
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by moegi7 | 2010-09-26 11:43 | デザート

巨峰のコンポート

そのままでもじゅうぶんおいしいのですが
ワインにつけて大人の装いに・・・
うんと冷やしてめしあがれ~
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by moegi7 | 2010-08-17 22:33 | デザート

やわらか杏仁豆腐

 つるっとのどごしがよい杏仁豆腐
 庭にある柑橘系の葉っぱをあしらって・・・

 
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by moegi7 | 2010-06-05 20:29 | デザート

大人の味・・・抹茶ティラミス

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抹茶ティラミス
6人分の材料

シロップ(砂糖25g、抹茶大さじ2、熱湯100ml、ブランデー大さじ1)

卵黄・・・・・・・・・・・2個分
砂糖・・・・・・・・・・・30g
マスカルポーネチーズ・・・250g
生クリーム・・・・・・・・100ml 

メレンゲ
卵白・・・・・・・・・・・2個分
砂糖・・・・・・・・・・・30g

森永ムーンライトクッキー・12枚

飾り用抹茶・・・・・・・・適量
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by moegi7 | 2010-06-03 12:20 | デザート


うまい・楽しい


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