カテゴリ:家庭料理( 129 )

ちゃちゃっとパスタ

先日、弟が販売するための商品を自宅まで届けてくれました
家にあるものでちゃちゃっとパスタで昼食に・・・

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冷凍庫に刺身用のホタテと
いつも常備してあるホウレンソウとブロッコリーで
みどり増し増しパスタにしました

漬けてあったにんにくオリーブオイルで
ホタテを軽く焼き
バターを足して茹でたホウレンソウとブロッコリーに
丁度茹で上がったパスタをいれて塩コショウで味を調え
軽く和えて調理時間約6分で出来上がり




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by moegi7 | 2017-05-05 04:52 | 家庭料理

たけのこ 2017

先日いただいた筍で
夕食にたけのこ尽くしにしました
まずはたけのこご飯
昆布とかつおだしで
シンプルにたけのこと揚げをいれて炊きました

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穂先の薄皮のところをせん切りにして
きぬさやと一緒に練りごま和えに

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昆布とかつおの一番だしで炊いた
柔らかいところだけ贅沢に
煮びたしに・・・

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by moegi7 | 2017-04-30 07:08 | 家庭料理

煮干しのだしがら入り春巻き

とれたてのじゃがいもと春キャベツ
そしてだしがら煮干しをいれてまきました

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春巻きはしょうゆに梅肉をそえて
さっぱりといただきました

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by moegi7 | 2017-04-17 08:10 | 家庭料理

お昼はボンゴレビアンコです

昨日、市場にて大量のあさりをいただきました
砂抜きしたあとにワイン蒸しにしたと同時にパスタをゆでて
あとは和えるだけ

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by moegi7 | 2017-04-16 12:54 | 家庭料理

さくらご飯

季節はめぐってきます
桜の開花が待たれるこのごろ
一足先に桜をかんじる
さくらご飯をたきました

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by moegi7 | 2017-03-29 10:48 | 家庭料理

だしがら入りつくね

かつおのだしをひいて、そのだしがらを入れた
豚こまのつくねにしました

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by moegi7 | 2017-03-12 16:15 | 家庭料理

紫?カリフラワー

紫大根・紫たまねぎ・紫きゃべつとむらさきとつく野菜はあるけれど
紫色のカリフラワーははじめてみました
成田さんの畑で作ったのをいただいたのです

茹でると・・・

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その後甘酢に漬けると・・・

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甘酢につけたかぶといっしょにいただきました


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by moegi7 | 2017-03-12 05:49 | 家庭料理

ワンプレート惣菜

今日は常備菜をつくっていました
夕飯はその常備菜でワンプレートにしたものと
梅ごはんの炊き込みにしました

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by moegi7 | 2017-03-05 19:41 | 家庭料理

なすの煮物

出汁を引いて
そのだしを使って簡単なすの煮物をつくりました

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by moegi7 | 2017-02-12 13:08 | 家庭料理

ふっくら煮えました 

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天白どんこ
厚みがあり大きい干し椎茸を
2日間冷蔵庫で戻し炊きました

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by moegi7 | 2017-01-23 07:50 | 家庭料理


うまい・楽しい


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