オテル・ドゥ・ミクニの披露宴メニュー

ミクニシェフからメニューの説明

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シャンパーニュ地方の発泡性ワイン
ドラピエ ロゼで乾杯

はじめに・・・色々秋きのこのカプチーノ仕立て、イタリアンパセリのフリット添え

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舟形マッシュルームの手長海老・しんじょう詰め、フカヒレ添え、椎茸入りうま味ソース和え

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佐賀県伊万里沖天然真鯛のグリエ、オリーブ塩和え、ベビーリーフのブーケサラダと大黒しめじ添え
クレタ島のオーガニックオイルとシャルドネヴィネガー風味

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鹿児島産牛フィレ肉のロティ、五種の温野菜添え、赤ワイン風味

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和梨のスープ仕立て、マッコリ風味、和梨のシャーべトとマッコリの泡添え

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季節のパティスリーとフルーツの盛り合わせ、ミクニスタイル

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by moegi7 | 2011-11-06 00:53 | うれしい


うまい・楽しい


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