さくらご飯

季節はめぐってきます
桜の開花が待たれるこのごろ
一足先に桜をかんじる
さくらご飯をたきました

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# by moegi7 | 2017-03-29 10:48 | 家庭料理

だし教室 安曇野にて

昨日は朝7時名古屋発のしなの1号で
安曇野へ行ってきました

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途中の車窓からの景色では雪が積もっていましたが
松本に近くなるとだんだん溶けていました

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安曇野では2回目
今回は〝かつおぶしを使いこなそう”と題して
枯れ節を削り
かつおだしでつくる
沢煮椀やだしがら入りつくね
椎茸のうま煮で練りごま和え
そしてだしがら昆布入りなますをつくりました
何といっても削りたてのかつおぶしの香り
削っているときの音
そしておいしさ
主催者の戸練さまが生わさびを
ご用意してくださったので各自ですったわさびを
そえて極上のねこまんまとなりました
 

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# by moegi7 | 2017-03-23 13:49

素敵な器みつけた


滋賀で見つけた素敵な器

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# by moegi7 | 2017-03-19 19:48 | 好きなもの

滋賀二日目 その4


自宅から約1時間半ほどで行ける滋賀は
約15年前と4年前に行ったことがある場所ですが
その頃からかわらないところ
そして新しい発見もあり
風情のある
素敵なところでした

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# by moegi7 | 2017-03-19 06:33 | 旅行

滋賀二日目 その3

おくどさんで沸かしたお湯で
焼き立ての菓子と
あずき茶をいただきました

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# by moegi7 | 2017-03-19 06:03 | 旅行


うまい・楽しい


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